近日，“云南咖啡风味巡礼·怒江站”终评暨发布活动在昆明·云南民族村滇池书驿举行。本次活动由云南省旅游规划研究院、上海虹桥品汇联合发起，在云南省农业现代化乡村旅游产业“茶咖+旅游”专家组指导下开展。经产地初筛、沪上复评、昆明终评三地联动，从怒江傈僳族自治州6家咖啡庄园报送的11款参评豆中，最终遴选5款进入终评，并评出“最佳风味”“最具性价比”“最受消费者喜爱”3项荣誉。

　　终评现场，5位专业评审依据统一杯测标准对5款终评豆进行盲测打分。随后，现场来宾作为大众评审，对5款豆盲品后按编号投票选出最喜爱的一款。两轮评审均以编号盲品方式进行，确保评定结果仅基于风味表现。

　　活动上，“茶咖风味实验室”发布。实验室由云南省旅游规划研究院、上海虹桥品汇联合发起，在“茶咖+旅游”专家组指导下开展工作，定位为云南茶咖农文旅融合的推动者与孵化器。

　　评委代表就整体杯测表现进行专业点评，结合上海虹桥品汇评测结果，现场揭晓3项荣誉。旧乃山咖啡庄园·瑰夏（蜜处理）同时获得专业评审盲测全场最高分与大众评审票选第一，荣获“最佳风味”“最受消费者喜爱”荣誉。润心农业（怒江）·卡蒂姆（水洗）获评“最具性价比”荣誉。

　　云南茶咖风味实验室向怒江州供销社农合社有资产公司啡时语茶咖空间、捷安特巫家坝中央公园店、昆明DC18滇池书驿3家合作伙伴授牌。随后，行业代表苏福卫、刘岚分别分享产区一线体会、作“咖啡与水果”主题分享，“岄见女性咖香”读书会代表分享行业观察，多维度呈现怒江咖啡产业链图景。

　　本次活动跳出单纯分数排序，从风土出发为怒江咖啡建立风味标准。值得关注的是，专业评审评出的“最佳风味”与大众评审票选的“最受消费者喜爱”均指向同一款豆，两项结果高度一致，反映出专业评价体系与消费市场偏好之间的共识。怒江作为云南咖啡产区中面积较小、发展较晚的区域，凭借低纬度、高海拔与立体气候形成的峡谷风土，正成为精品咖啡的后起之秀。

　　此次活动也是首场“云南咖啡风味巡礼”，以怒江专场启幕。后续云南茶咖风味实验室将陆续走进云南其他五大咖啡产区，逐一发布各产区代表风味。作为本次活动举办地，滇池书驿将持续打造新型咖啡空间，以“咖啡+”为路径，串联咖啡与文旅、民族故事及在地文化，讲好咖啡故事，传达“从产区到杯中”的咖啡理念。

　　云南网记者 朱海