云南网讯（记者 期俊军 实习生 叶艳彩 易青娴）11月1日，由临沧市人民政府驻昆明办事处、临沧市商务局举办的临沧市2023年“临沧美食月 县（区）美食周”宣传推介活动在昆明启动。在接下来的一个月中，来自各县区的临沧美食将轮番登场，为现场的嘉宾们带来一场视觉和味觉的盛宴。

本次活动展示的特色菜品

　　作为首个进行推介的县区，临沧市临翔区为现场的嘉宾们准备了当地特色菜品：凉拌水鸡枞、油罐肉、鸽子生、金线莲煮鸡、小炒黑山羊、小红果果煮鱼……这些取材于临沧本地的特色美食色香味俱全，深受现场嘉宾欢迎。来自深山的金线莲搭配当地放养的土鸡，充分诠释了临沧人食药同源的养生之道；来自澜沧江的江鱼肉鲜味美，搭配口感略酸的小红果果，惊艳了食客的味蕾。本次推介活动让现场嘉宾们在昆明也能品尝到地道“临沧味”。

临翔区带来的特色菜品

临翔区带来的特色菜品

临翔区带来的特色菜品。

　　此次临翔区还带来了当地独具特色的生态产品，包括来自70多家企业的214个单品。临翔区商务局电商中心主任杨滔介绍，临翔区最高海拔3400米，最低海拔800米，独特的地理环境孕育出优质的农特产品。此次参展的金线莲系列产品，是临翔区在华中科技大学的帮扶下研发出来 ，具有养肝护肝的功效；与此同时，临翔区生产的生态肉制品也深受市场欢迎；临沧是全球最适宜澳洲坚果生长的地区之一，此次参展的产品中，也不乏不同品类的优质坚果。

金线莲系列产品

　　“感谢临沧市驻昆办搭建了这样一个平台，为我们各个县区提供了推介农特产品和展示特色美食的机会。”杨滔介绍，未来依托这个平台，临翔区还将打造优质农特产品的线下品鉴体验中心，让更多人体验和品鉴临沧美食。同时吸引一些优质企业与临翔区进行深度合作，弥补临翔区在物流、包装和深加工等方面的不足。

　　接下来的一个月，各县（区）将于每周一、三、五轮流进行展示，提升临沧美食内涵、扩大临沧的知名度和影响力。